万能つゆ（かつお風味）長崎柑橘ゆうこうドレッシング　ゆうこう胡椒｜割烹としポン酢株式会社

■日本料理人こだわりの万能つゆと世界のシェフ達に認められたドレッシングと「ゆうこう」の果皮を使ったオリジナル薬味■
【万能つゆ（かつお風味）】

皆さまにご好評を頂いております「めんつゆ（かつお風味）200ml」ですが、皆さまからのご要望の大容量サイズの発売です。　味わいそのままに、ご家庭に1本置いとくだけで便利なお買い得感の増した日本料理人が織りなす味わいをご賞味ください。　ご使用方法は「めんつゆ」から煮炊きものまで幅広くご使用できます。

【長崎柑橘ゆうこうドレッシング】
欧州のトップシェフ達の監修によるワールドワイドなドレッシング。　長崎の幻と云われる柑橘「ゆうこう」と医療業界で熱い注目を浴びる新素材「希少糖」を組合わせる事で、身体に優しいドレッシングとして生まれました。　「希少糖」は身体に吸収され難い素材として健康志向の方などにも注目を浴びる新素材です。

【長崎柑橘ゆうこう胡椒】
九州特産の「柚子胡椒」を長崎の希少性香酸柑橘類「ゆうこう」果皮と長崎産「唐辛子」を使い昔ながらの作り方で仕上げた辛味のある薬味です。

特別販売キャンペーン（期間限定）

【日本料理職人こだわりの】万能つゆ &ドレッシング、胡椒2ヶセット

販売価格: 4,480円（税込み）

会員価格: 4,032円（税込み）

通常価格: 4,480円（税込み）

在庫: 49

商品コード: BD002

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メーカー: 割烹としポン酢株式会社

ブランド: 龍の泪

【商品内容】
万能つゆ（かつお風味）1000ml×1本
長崎柑橘ゆうこうドレッシング1000ml×1本
長崎柑橘ゆうこう胡椒 50g×２ヶ

商品詳細

【賞味期限】
万能つゆ（かつお風味）：365日
長崎柑橘ゆうこうドレッシング：180日
長崎薬味ゆうこう胡椒：180日

【原材料】
●万能つゆ（かつお風味）：しょうゆ（国内製造）、魚介エキス（還元水飴、食塩、かつおぶしエキス、かつおのふし（国産）、サバ節（国産）、宗田かつお（国産）、うるめいわし（国産）、たん白加水分解物、その他）、砂糖、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）（一部に大豆・小麦を含む）
●長崎柑橘ゆうこうドレッシング：穀物酢、大豆油、しょうゆ、ゆうこう果汁、希少糖含有シロップ、干し玉葱、麦芽糖調整品、からし、胡椒、増粘多糖類（一部に小麦、米、大豆を含む）
● 長崎柑橘ゆうこう胡椒：青胡椒（長崎県）、ゆうこう果皮、塩

【栄養成分（100gあたり）】
●万能つゆ（かつお風味）：エネルギー：107Kcal たんぱく質：5.3g 脂質：0.1g 炭水化物：21.2g ナトリウム：3097mg 食物繊維：0g 食塩相当量：7.9g
●長崎柑橘ゆうこうドレッシング：エネルギー：221Kcal たんぱく質：1.4g 脂質：17.4g 炭水化物：13.5g 糖類：8.1g 食物繊維：0g 食塩相当量：2.6g
● 長崎柑橘ゆうこう胡椒：エネルギー：49Kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：0.5g、炭水化物：9.6g、食塩相当量：20.3g

１．和食料理人が極めた和食の美味しい万能出汁

　日本料理の原点とも云われる京都にて修行をした料理人により産み出された「万能つゆ」は、
かつお節の風味を最大限に活かし、麺つゆに限らず唐揚げの下味つけから卵かけご飯、そして
炊き込みご飯、鍋つゆまで様々な用途に使える「つゆ（出汁）」として簡単にお使い頂けます。

《使用例》
原液のみで・・・卵かけご飯、鳥唐揚げ（用途に応じておろし生姜を加えても）、豚生姜焼き、
　　　　　　　　炊き込み御飯（ご飯一合に対し「めんつゆ」大さじ1杯）、きんぴら（お好み
　　　　　　　　の量の砂糖を加えて）、筑前煮、煮卵

万能つゆ（かつお風味）１：水１　ざるそばつゆ

万能つゆ（かつお風味）１：水２　めんつゆ（冷やし麺）

万能つゆ（かつお風味）１：水３　ぶっかけつゆ

万能つゆ（かつお風味）１：水４　あら煮（お好みで砂糖を加えて）

万能つゆ（かつお風味）１：水５〜６　肉じゃが、すき焼き（割り下）

万能つゆ（かつお風味）１：水７　鍋つゆ

万能つゆ（かつお風味）１：水９　めんつゆ（温麺）

万能つゆ（かつお風味）１：水１０　お浸し　など

２．世界が認めたドレッシング「長崎柑橘ゆうこうドレッシング」
着せる・飾る・外側に何かを付け足す「dress」を語源とするドレッシングは、現代の我々の食卓には無くてはならない調味料に一つです。　そのドレッシングを長崎の幻の柑橘と云われる「ゆうこう」と医療業界で熱い注目を浴びる新素材「希少糖」を使い作り上げたドレッシングが『長崎柑橘ゆうこうドレッシング』です。　その特徴は「希少糖」由来の甘さを感じながらも身体に吸収され難い『糖』を使う事によりヘルシーでさっぱりとした味わいに、そしてさらに味わいを欧州トップシェフ達に監修して頂く事により、より洗練された味わいのドレッシングとして仕上がりました。
《　ご使用方法　》
●魚料理に・・・旬な肴と野菜を添えてカルパッチョに
●肉料理に・・・サラダチキンなどを使いヘルシーサラダに
●麺料理に・・・パスタやひやむぎうどんを使い冷製パスタや冷やしうどんなどに